Notas de Prensa

La conocida cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina mediterránea inicia su nueva campaña otoñal. Con ella pretende recuperar alimentos tradicionales, dotándolos de un toque innovador.

Coincidiendo con la llegada del otoño, esta nueva campaña, que comprende los meses de octubre y noviembre, muestra una gastronomía de nuevas tendencias experimentando con ingredientes sorprendentes.

La innovación es el resultado incuestionablemente ganador en la nueva campaña que promociona la cadena de restaurantes TAPASBAR. «Mezclas estudiadas de sabores consiguen que productos típicos, como la caza, cuenten con toques exóticos tales como el foie y los frutos rojos», explica Roger Lahoz, chef gastronómico de TAPASBAR.

Los clientes de esta enseña de restaurantes pueden reconocer de manera fácil esta campaña ya que los establecimientos cuentan con carteles y paneles, que se ubican tanto a la entrada como en las mesas, y que sirven para que sean los propios usuarios quienes, deseando degustar su nueva reformulación, los escojan a la hora de encargar su comida. Coincidiendo con el comienzo del otoño, «se pretende dar un empuje a este tipo de comida que muchas veces, y debido a su alto precio, cae en el olvido. Comer de manera equilibrada es importante, y el consumo de éstos alimentos contribuye a ello en gran medida» comenta Roger Lahoz, chef gastronómico de esta enseña.

TAPASBAR, promociona la gastronomía concreta dependiendo de la temporalidad. De esta forma, la siguiente campaña que va a suceder a la de la caza, aves y setas, a comienzos de año, será la del cerdo. Estamos hablando de un tipo de comida que aporta los nutrientes necesarios para estar bien alimentados. «Tener una alimentación rica en hidratos de carbono y en proteínas es fundamental. Debemos comer de manera compensada y no excedernos en un tipo de producto» comenta Roger Lahoz.

TAPASBAR se ha posicionado como uno de los mejores ejemplos de la cocina mediterránea dentro y fuera de España. La cadena evoluciona adaptándose a los cambios y necesidades del mercado, pero sigue ofreciendo un concepto gastronómico basado en la autenticidad y la innovación, logrado día a día por un equipo de profesionales, y unos altos estándares de calidad tanto en producto como en servicio. Esta nueva imagen forma parte de la estrategia de actuación fijada en su plan de expansión a nivel nacional e internacional.

En la actualidad, TAPASBAR cuenta con 40 establecimientos en España y dos establecimientos en el extranjero, en México y Alemania, y prevé entrar con su cocina mediterránea en los mercados de EE.UU, Japón, Reino Unido, Italia y Francia.

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TAPASBAR RESTAURANT es una cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la dieta mediterránea que recoge la cocina española más tradicional y las nuevas tendencias gastronómicas. Ésta se agrupa en dos grandes bloques: las tapas y la cocina mediterránea. Las tapas frías y calientes más selectas y clásicas se elaboran con productos de máxima calidad, destinadas al tapeo de forma individual o en compañía.

La inversión total para establecerse como franquiciado de la enseña es de 245.000 euros, con un canon de entrada de 24.000 euros, un royalty del 3% y un canon de publicidad del 2%. El local debe contar con una superficie de 130 a 300 m2 en poblaciones de más de 50.000 habitantes, con una fachada de menos 4 metros en zonas de ocio y de alto tránsito peatonal.

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