Notas de Prensa

La enseña de restauración abre las puertas de su remodelado establecimiento del centro comercial Kinépolis, en la ciudad andaluza de Granada. El objetivo de dicha enseña es que todos sus locales disfruten de la nueva imagen que goza de un estilo vanguardista y minimalista, concepto más moderno que el que tenían actualmente.

Esta franquicia sigue incrementando sus cifras de venta y tiene previsto facturar 11,3 millones de euros a lo largo del 2008. Además quiere continuar creciendo y expandiéndose en Portugal, abriendo una docena de establecimientos propios, sin olvidar los 15 establecimientos que pretende abrir en otros lugares estratégicos de la geografía española.

Taberna Bocatín, una de las principales franquicias de restauración moderna, reabre las puertas de su antiguo establecimiento, renovando su imagen, para dar la máxima confortabilidad al cliente. Dicho establecimiento, que se encuentra en el centro comercial Kinépolis, ubicado en la calle Plan del Cortijo de Piedrahita, término de Pulianas, en la ciudad andaluza de Granada, cuenta con una superficie de 100 m² en la que dispone de una espectacular y maravillosa terraza en la parte superior del local, donde sus clientes podrán disfrutar de la inmensa variedad de alimentos que ésta enseña ofrece a través de su carta de degustación.

La inversión realizada por esta red de franquicias, con motivo de la reforma para incorporar la nueva imagen de la enseña, se encuentra en torno a los 60.000 euros, lo que significa una fuerte apuesta de esta cadena de restauración por este centro comercial donde está ubicado.

Y es que Taberna Bocatín ha sabido crecer con su tiempo convirtiéndose en la taberna del siglo XXI. Una imagen moderna, acogedora, aprovechando más el espacio y dejando una barra más visible para evitar las aglomeraciones de los pedidos. La intención de esta enseña es ir renovando poco a poco todos y cada uno de sus establecimientos con la finalidad de que a largo plazo todos los locales cuenten con la nueva imagen puesto que es considerada una gran apuesta de cara a la competencia.

«Las tendencias que se vislumbran en años venideros hablan de conceptos nuevos, por un lado, y de otros que han ido siendo abandonados como consecuencia de evidentes mermas en la calidad y el servicio ofrecidos. Está claro que estamos consumiendo más fuera del hogar, debido a la propia evolución de la sociedad, y esto aún va a crecer más. La clave está en acondicionar la oferta de restauración a las necesidades del cliente, que se encuentre a gusto en nuestros locales y nada mejor que tener una buena decoración para hacerle sentir como en casa» comenta Alfredo Heredia, director general de la enseña.

La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. Y es que, en todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de salpicón de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además, todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población.

Taberna Bocatín cuenta en la actualidad con unos 40 establecimientos operativos, entre propios y franquiciados, y un volumen de negocio que supera los 8 millones de euros. El objetivo de crecimiento marcado por sus responsables es conseguir 100 establecimientos más en el plazo de cinco años así como el desarrollo de nuevos conceptos de restauración.

Taberna Bocatín ha renovado su imagen convirtiendo sus establecimientos en las tabernas del siglo XXI. Una imagen más moderna, más acogedora, aprovechando más el espacio y dejando una barra más visible para evitar las aglomeraciones de los pedidos. El mobiliario se ha cambiado siendo más vanguardista y minimalista y, se utiliza mucho más la madera wengué, tanto en las paredes como en las banquetas para sentarse. Su oferta gastronómica está compuesta por más de 100 platos, entre bocatines y cazuelitas.

La inversión media para la apertura de una Taberna Bocatín, incluyendo el canon de entrada, es de 185.000 €; si bien, gracias a las aportaciones económicas que algunos proveedores estratégicos ponen a disposición de sus franquiciados -quienes además no necesitan experiencia en la gestión de establecimientos hosteleros-, y a las condiciones de financiación pactadas con la entidad bancaria con la que esta enseña trabaja, se puede hacer frente a la inversión con un máximo de 66.000 € de recursos propios. Esta enseña madrileña implanta sus unidades en locales de entre 100 y 200 m² (sin salida de humos) en zonas de alto paso peatonal y en centros comerciales.

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