Notas de Prensa

En Poncelet Punto Selecto Quesos puede encontrar una delicia quesera del norte de Normandia en forma de corazón con una textura fina, cremosa y fundente
Este queso denominado «El Corazón de Neufchatel» procedente de Francia, concretamente del norte de Normandia, es de leche de vaca cruda y posee la Denominación de Origen Protegida.
El queso Neufchatel puede ser una elección perfecta en la difícil tarea de escoger un detalle para el día de la madre, un obsequio especial y diferente a los típicos de todos los años (bombones, perfumes, etc.). Además de las características propias de este queso, su cuidado diseño en forma de corazón y la calidad de sus propiedades lo convierten en un detalle original y de excelente gusto.
Su forma de corazón añade una característica original a la historia romántica de este queso. Su procedencia data de 1035 d.c cuando Hugo I de Gorunay (Francia), un pueblo cercano a Neufchatel (a 130 Km de París aproximadamente), lo entregó en ofrenda a la abadía de Sigy. Los parisinos lo descubrieron gracias a la guía gastronómica del momento además de los comentarios agasajadores que llegaban a la capital. La leyenda cuenta que las jóvenes de la ciudad los ofrecían a sus amados ingleses durante la guerra de los cien días. Esta costumbre se fue extendiendo con el paso de los años convirtiéndose en un regalo clásico para mostrar un cariño y aprecio sincero a cualquier persona.

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