There are two types of Manchego Cheese, one made from pasteurized milk and the other made from non pasteurized milk. The aging process lasts at least 60 days and each cheese weighs between one and three and a half kilograms (aprox. two and seven pounds).
Esta plataforma, pionera en Castilla La Mancha, está enfocada a la venta directa de productos -vía Internet- entre la empresa exportadora y los importadores de cualquier rincón del mundo. Un equipo gestor se encarga de difundir las ofertas comerciales e individualizadas de las empresas Castellano Manchegas en tablones de anuncios especializados en esta modalidad comercial, así como de canalizar las demandas hacia los fabricantes.
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